Il s'agit des :

• des procaryotes, c'est-à-dire l'ensemble des organismes unicellulaires dont la cellule le contient pas de noyau. On y trouve deux grands domaines du vivant : les bactéries et les archées qui sont très différents en termes de structure et de génétique.

• des champignons qui peuvent être unicellulaires (levures) ou pluricellulaires ; ils se présentent alors sous forme de structures filamenteuses appelées mycélium. Ce qu'on appelle couramment «champignon» n'est que la fructification temporaire et visible à la surface ou dans le sol.

Auteurs: Eric Blanchart - Joséphine Peigné -Jean-François Vian