L'idée, c'est de mieux comprendre quelles sont les pratiques des producteurs de mangues, et quelles sont leurs stratégies, c'est-à-dire quels sont les déterminants, comment est-ce qu'ils voient leurs systèmes de production, et comment est-ce qu'ils réfléchissent leurs pratiques, en fonction d'objectifs qui sont les leurs, ou de l'influence du marché par exemple.

Donc pour faire ça, c'est surtout un travail d'enquête, on travaille sur un même jeu d'exploitations agricoles, donc qui produit de la mangue, et on étudie à la fois les pratiques des producteurs, et on étudie également le fonctionnement de l'exploitation agricole. Donc des études à deux niveaux, l'échelle de la parcelle, du verger, pour les pratiques, et l'échelle du fonctionnement de l'exploitation, avec une échelle beaucoup plus large, donc avec des données techniques, avec des données patrimoniales, avec des données économiques. Donc ça permet de mieux comprendre la diversité des pratiques des agriculteurs, parce que c'est vrai qu'on se dit « les agriculteurs ils suivent les fiches techniques donc ils font tous pareil », ça c'est absolument faux ! Chaque agriculteur fait quelque chose de différent des autres. Ça permet ça d'étudier la diversité des pratiques, ça permet également de donner du sens aux pratiques des agriculteurs en les regardant à travers le contexte de l'exploitation, donc de comprendre pourquoi l'agriculteur il fait ça et pas autre chose, parce que s'il le fait, c'est qu'il a des bonnes raisons pour le faire, et ces bonnes raisons-là, c'est en étudiant le fonctionnement de son exploitation et ses stratégies qu'on les comprend. Et une des conséquences pratiques, c'est d'arriver à adapter le conseil technique en fonction de la stratégie de l'exploitant.

Donc il y a un autre travail qui est en cours, et qui rejoint tout à fait les objectifs de la production fruitière intégrée, c'est d'étudier, de voir comment est-ce qu'on peut mesurer la durabilité en milieu tropical. Donc ça c'est à l'échelle de l'exploitation agricole que ça se mesure la durabilité. Et donc actuellement il y a des travaux qui sont faits pour adapter une méthode que vous connaissez peut-être, qui est la méthode IDEA, indicateurs de durabilité des exploitations agricoles, IDEA, pour l'adapter au contexte tropical ici à l'île de la Réunion.