Nous sommes aujourd'hui à la Chambre d'agriculture de l'Aude, à Carcassonne, établissement spécialisé dans le matériel végétal vigne par l'intermédiaire de son atelier bois et plants de vigne. Le statut de ce service est la reproduction, il est spécialisé dans la prémultiplication de porte-greffes et de greffons pour produire des plants de matériel de base et possède également un statut de multiplicateur des fonds. Ce schéma de reproduction en France existe depuis le début de la sélection clonale en vigne qui date de la fin des années 1960. Aujourd'hui, une quinzaine d'établissements ont ce statut de prémultiplicateur sur l'ensemble du territoire français : 12 à 13 établissements publics et deux établissements privés. Notre mission principale, en tant que prémultiplicateur, est de répondre à la demande de plants catégorie base commandés par des clients français que l'on appelle des multiplicateurs. Ces derniers vont planter des parcelles beaucoup plus grandes que les nôtres pour augmenter le potentiel de production. Et, par là même, dans ces vignes de multiplication, récolter du matériel, soit greffons soit porte-greffes, qui sera appelé du matériel de catégorie certifiée. Lequel matériel servira à être greffé pour produire des plants de vigne de catégorie certifiée, que les pépiniéristes vendront à leurs clients viticulteurs. Pour fonctionner, nous sommes tenus d'acheter du matériel de catégorie initiale au seul établissement public autorisé à le produire et à le conserver ; l'Institut français de la vigne au Grau-du-Roi, dans le Gard. Lorsque nous achetons du matériel de catégorie initiale, c'est en petite quantité et nous sommes obligés de respecter des normes très strictes, à savoir de planter ce matériel dans des terrains où il n'y a jamais eu de vignes, sur des sols vierges, pour éviter les re-contaminations par le sol et notamment par le virus du court-noué. Nous sommes bien sûr contrôlés dans toutes nos actions et plantations par un service de contrôle qui dépend du service FranceAgriMer et qui surveille toutes les étapes : les terrains, les plantations et le suivi avant de vendre le matériel.