Principe
Greffage à partir de boutures-greffons[1] prélevées sur les clones conservés avec des boutures de clones conservés de porte-greffes, ou bien bouturage pour former des boutures pépinières[2] de porte-greffes.
Les greffes-boutures sont plantés en pépinière[3], les racines vont se former et la partie feuillée se développer. Les plants sont arrachés de la pépinière (avec racines), une seule tige est conservée rabattue à 2-3 yeux, les plants sont paraffinés, étiquetés. Ces plants constituent les greffés-soudés[4] de catégorie matériel initial[5]. A partir des boutures pépinières, on obtient des racinés[6] de catégorie matériel initial.
Ces plants sont vendus avec l'étiquette blanche rayée de violet en tant que matériel initial, aux établissements de pré-multiplication
Conditions sur les terrains destinés à la plantation de pépinières destinées à la production de matériel végétal des catégories initiales et de base
- 15 ans minimum repos du sol[7] s'ils ont porté précédemment une vigne ou une vigne-mère sans condition de désinfection,
- (8 ans minimum de repos du sol s'ils ont porté précédemment une vigne ou une vigne-mère et être désinfectés avant la plantation)*,
- 6 ans au minimum de repos du sol s'ils ont porté précédemment une pépinière de vigne sans condition de désinfection,
- (4 ans au minimum de repos du sol s'ils ont porté précédemment une pépinière de vigne et être désinfectés avant la plantation)*,
- dans les sables : repos de 3 ans au minimum s'ils ont porté précédemment une vigne ou une vigne-mère et 1 an s'ils ont porté précédemment une pépinière de vigne (Annexe 4/ paragraphe III /point b).
*Attention : la réglementation concernant l'usage des produits nématicides évolue, pour connaître la réglementation en vigueur on pourra consulter le site e-phy du ministère de l'agriculture http://agriculture.gouv.fr/e-phy-catalogue-des-produits choisir l'onglet "usage" puis "vigne" puis "traitement sol nématodes".
Remarque :
Pour le détail des opérations culturales, on peut consulter le document "une année avec les pépiniéristes" http://www.gironde.chambagri.fr/fileadmin/documents_CA33/Internet/Publication/plaquette-pepinieristes-2013.pdf.
