Les couverts ont de multiples avantages quant à l'organisation du sol.
Trois grands points sont à retenir :
- une couverture permanente protège le sol des intempéries
- les racines ont une action structurante
- lieu de vie privilégiée pour la faune du sol qui participe également à son architecture.
Auteurs : Maëva BOURGEOIS, Elise COQUILLART, Morgane COURNARIE, Claire FASSINO
Superviseurs : Matthieu ARCHAMBEAUD et Stéphane DE TOURDONNET