Pourquoi la Production fruitière intégrée ?
Complément :
Selon la définition
Selon sa définition , la PFI se propose d'être un mode de production qui :
va diminuer les impacts sur l'environnement
propose pour l'agriculteur des modes de production viables
propose des fruits de grandes qualités et qui respectent la santé humaine, notamment en limitant les résidus- voir les limitant - dans les produits.
Remarque :
La PFI n'est pas de l'agriculture biologique. Ce mode de production n'interdit pas de faire un traitement phytosanitaire si nécessaire mais il va être complètement raisonner et n'interviendra que lorsqu'il n'y a plus d'autres alternatives aux traitements chimiques.
Sur le plan commercial
Sur le plan commercial, la PFI est régit par des cahiers des charges. Ils permettent d'évoluer assez facilement pour les agriculteurs qui le souhaitent vers des certifications, vers des reconnaissances comme par exemple l'agriculture biologique. Cette migration vers des certifications a pour objectif l'ouverture de nouveaux marchés, de pouvoir accéder à un certain nombre de marchés.
Au niveau Européen, la PFI est reconnue au niveau des grandes enseignes de la distribution. C'est d’ailleurs devenu le standard minimum pour entrée dans la grand distribution.
La PFI est un standard de production en phase avec les exigences des réseaux de commercialisation. Il est possible de passer d'un cahier des charges de la PFI vers des cahiers des charges plus contraignants de type GlobalGAP .
Enfin, la PFI est un élément de communication entre les producteurs et les acteurs
