Le concept de production fruitière intégrée

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1) en raison de la pérennité de l'arbre

2) en raison de l'hétérogénéité des arbres

Nous considérons l'arbre comme une entité individuelle et le verger comme une collection d'arbres individuels.

Il s'agit de s'interroger sur les causes de l'étalement des stades phénologiques qui posent des problèmes de production.

Nous nous sommes intéressés à l'aide d'une approche architecturale :

• à trois stades phénologiques : croissance végétative, floraison, maturité des fruits

• aux effets de facteurs propres à l'arbre (asynchronismes intra- et inter-arbres) qui influencent l'occurrence, l'abondance et la date des stades phénologiques

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Ces travaux de recherche ont été menés dans le cadre de la thèse d'Anaelle Dambreville. Elle a mis en évidence des facteurs structurels qui déclenchent les asynchronismes à travers des phénomènes de compétitions.

Des exemples de facteurs structurels qui vont déclencher des asynchronismes à l’intérieur de l'arbre :

• La position de l'unité de croissance (apicale ou latérale)

• La nature de l'unité de croissance (végétative ou reproductive) au cycle précédent

Pour les asynchronismes entre les arbres, la charge en fruits est un facteur important. Par exemple, un arbre qui est chargé en fruit va avoir en tendance à débuter sa croissance végétative tardivement. Cette dernière sera faible à la différence d'un arbre peu chargé en fruits.

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Le rythme de croissance mère-fille et le délai entre la date d'apparition unité de croissance et la date de floraison (environ 7 mois) entretiennent les asynchronismes. Les asynchronismes de la croissance se répercutent au niveau de la floraison.

Dans sa thèse, Anaelle Dambreville a mis en lumière certains facteurs qui influencent la floraison

• position de l'unité de croissance

• diamètre de l'unité de croissance

• âge de l'unité de croissance

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